一項發表在《臨床胃腸病學與肝臟病學》上的主要研究顯示，每周吃三次魚可明顯減少患腸癌的風險。這項對近50萬人的數據所進行的研究發現，經常吃魚的人患英國第四常見癌癥的幾率降低了12%。

研究人員表示，鯖魚、鮭魚、鯡魚等多脂魚類已被認為能夠降低心臟病風險，預防大腦退化，因為多脂魚類含有的Ω-3脂肪酸具有抗炎功能。而這項新研究創下了同類研究的紀錄，即首次在如此龐大的人口樣本中探究多吃魚與腸癌之間的關系。

國際癌癥研究中心的科學家在15年間對歐洲范圍內的476160人進行了跟蹤研究。

研究結果顯示，食用少脂魚類和多脂魚類都與患結腸直腸癌幾率下降有關聯，而在有殼水生動物中則未發現類似聯系。

在此之前，去年的一項研究也顯示，多脂魚類能使女性的更年期推遲三年到來。

世界癌癥研究基金會資助了這項研究，該基金會的研究人員表示，這項大型研究為“證明吃魚能夠降低患腸癌的風險”提供了新科學證據。

研究人員指出，目前仍不完全清楚吃魚有可能降低相關風險的生物學原因，但有種說法認為，某些幾乎只存在于魚類身上的特定脂肪酸，比如Ω-3脂肪酸，具有抗炎功能，從而起到了保護作用。

文/曹淑芬(譯自英國《每日電訊報》)

關鍵詞： 吃魚 癌癥 腸癌