近幾年，快速發展的外賣行業給人們生活帶來便利的同時，由此而產生的外賣垃圾也隨之快速增長。近期，一份由清華大學環境學院相關研究團隊的研究報告引發關注，該團隊根據3500萬份外賣訂單分析，2020年全國外賣垃圾中塑料垃圾重量約160萬噸，而無害化處理160萬噸塑料垃圾，大約需花費24.5億元。

調查發現，包裝精美、贈品多成外賣普遍現象，送桌布、送煲仔、送烤盤、咖啡分裝……消費者吃外賣如“拆盲盒”。外賣訂單數量增長，加上“過度包裝”“豪華包裝”等情況，還存在環保盒袋“不環保”以及“零餐具”選項如同虛設現象，這使得外賣包裝垃圾問題頻現，也使無害化處理包裝垃圾的成本加大。

近年來，我國外賣業發展迅猛，但海量的外賣背后卻是外賣包裝廢棄物持續增加，給環保帶來巨大壓力，外賣包裝帶來的資源消耗、環境污染等問題也越來越受到關注。尤其是，外賣訂單數量仍呈現增長趨勢，加上外賣“過度包裝”“豪華包裝”等情況，使得外賣包裝垃圾問題一時間“無解”。

值得注意的是，此前同樣曾面臨“過度包裝”爭議的粽子、月餅、化妝品等商品，經過一系列的政策出臺，如今這些商品已逐步實現“瘦身”。遺憾的是，我國對于外賣包裝還沒有制定相應標準，大部分外賣包裝都是商家自行設計，且包裝費也由商家定價，原則上目前的外賣包裝還是以食品安全為首，同時將環保要求作為重要考量因素。

不過，要想讓商家做到“自律”顯然不現實，即使商家出于環保考慮，采用了并非塑料產品或其他環保型產品，但這些環保成本最終仍由消費者承擔。可見，在加快出臺外賣包裝綠色標準的同時，解決外賣垃圾問題需多方形成合力。各方應在可降解材料、減量、回收、自帶餐具等多方面尋找突破口。

就是說，讓外賣包裝“綠”起來需“眾人拾柴”。僅以可降解材料為例，這涉及包裝生產廠家、餐廳、消費者、平臺企業、物流系統、環衛系統、回收企業、政府等多個環節，因此，必須共同發力。這需要廣泛凝聚共識，相互配合、協同治理，如此才能逐步讓外賣包裝“更綠”，為環保助一臂之力。(劉天放)

關鍵詞： 外賣行業 清華大學 外賣包裝 食品安全