中國的糧食安全，原本就存在著耕地資源嚴重短缺的先天短板，而現在又面臨耕地資源被不法分子“蠶食”和農民怠耕的雙重問題，且有愈演愈烈之勢。

農民怠耕問題其實存在很久了，但一直得不到應有的重視。如今，在全球糧食安全危機加重的環境下，怠耕問題終于以極端的形式暴露于公眾視野。眼看再過20多天就要成熟的小麥青苗，竟然被當作牲畜飼料收割。與歷史上的權力暴征不同，這次的毀苗事件是農民自愿的。因為他們算了經濟賬，發現賣小麥的收入沒有賣飼料價格高。于是做出了令人錯愕的選擇。

在人們印象里，世代以農為生的農民，其對土地、與糧食的情結，可以說猶如原始的圖騰崇拜一樣。如今他們的做法看似自毀長城，其實這是經濟規律的結果。糧價增長幅度遠遠落后于諸多消費品增長幅度，再加上化肥、農藥等農業生產資料價格一漲再漲，農民種糧收入增長幅度遠遠滯后于整個社會居民收入增幅。落差越來越大，農民對土地和糧食的情結再深，也終有忍痛割棄的時刻。或者外出打工，或者改種價格由市場決定的經濟作物，比如花木等。

至于毀占耕地的問題，其烈度更甚。據報道，被稱為“天府糧倉”的成都平原，耕地面積流失嚴重。2021年公布的第三次國土調查數據，與十年前的“二調”數據相比，耕地面積驟然減少了40%。原因就是在于征占。比如有的工廠征地以后長期不開工，任耕地荒廢;有的工廠超量征地，征多建少;還有地方為了采砂毀耕地，等等。要知道，成都平原可是“高祖因之以成帝業”、歷史上從無饑饉的膏腴之地呀。

即使耕地沒有被毀，農民也不愿意種糧。某村三千多畝耕地大部分用于花卉苗木種植。村民反映說，雖然政府鼓勵騰退還耕，但響應者不多，因為花木產值遠超政府補助的3000元還耕補貼。如果種植柑橘，一畝收益幾千元，而種糧食只有一兩百元錢。

確保全民糧食安全，不能只讓農民一力承擔。解決農民怠耕問題，必須探索以市場機制調節的途徑，核心是要形成體現種糧成本和合理利潤的糧價形成機制。要竭力避免谷賤傷農局面的發生。在實行國家收購制度的前提下，必須明顯提高糧價，讓糧價更多反映勞動價值和耕地資源成本。這些年來，雖然國家不斷提高糧食收購價格，但農民種糧收入增速緩慢，不及外出打工，說明糧價沒有反映勞動力成本。

至于耕地成本，作為資源稀缺的成本要素，決定我國糧價不能參照發達國家價格標準，而是主要由供需關系決定。由于耕地資源短缺，我國根本無法開展休耕，影響糧食質量;對農民而言，許多地方人均耕地也就是一兩畝而已，這樣可憐的數量勉強口糧自給，如果增收，只能依靠鄉村其他產業，或者轉讓以后自己外出打工。但我國地方的耕地并不適合規模經營，家庭種植的成本必然要體現在糧價。否則就很不利于農民脫貧致富。

當前，農民在田間地頭售糧價格，在糧食終端價格中所占比例也很低。由于飲食講究享受化，城鎮居民的恩格爾系數，也遠不止是糧米價格本身。糧米支出在居民消費中的比例，其實并不大，遠遠低于住房、服飾、交通、醫療、旅游等項目。隨著我國進入居民中等收入國家行列，完全具備了承受適當提高糧價的條件。

至于遏止耕地被蠶食，必須讓政策“長牙齒”，而不是輕拿輕放。(李富永)

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