立秋后，菊香蟹肥，正是吃海鮮的最佳時節。天眼查大數據顯示，近些年，隨著市場消費能力和養殖產量的同步發展，海鮮產業規模呈逐年上漲態勢，我國現有超21萬余家海鮮相關企業。其中“蟹”企超2.8萬家，占整體海鮮相關企業的13.3%。

如今，零售渠道依然是海鮮銷售的最重要渠道。相比在餐廳就餐，人們還是習慣在外買了海鮮，自己回家做著吃。值得關注的是，江蘇是“蟹”企最多的省份，海鮮相關企業數量也排在全國前五。因為水網密布，江、湖、河、庫、塘，五水并存，江蘇大閘蟹產量一直占據著全國的半壁江山。(記者 劉靜)

關鍵詞： 市場消費能力 養殖產量 海鮮產業規模 逐年上漲態勢